Los macarons de pistacho son un poco mas complicados de hacer que otro tipo de macarons. Pero no es una cosa imposible, os animo a hacerlos porque estan buenisimos. Ingredientes para los macarons de pistacho Ingredientes para los macarons de pistacho 3 claras de huevo 15 g...
Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno. Llenamos una manga pastelera con la mezcla. Ponemos pequeñas gotas (aproximadamente una cucharadita colmada cada uno) sobre el papel de hornear, separadas. Golpeamos la bandeja contra una superficie dura un par de veces para eliminar cualquier burbuja...
Ponemos a remojo las berenjenas con agua, sal y un poco de zumo de limón durante 15 minutos. Las escurrimos y secamos con un paño. Las pasamos por harina y las freimos ligeramente en el aceite. ...
Ponemos papel vegetal en dos bandejas de horno. En un bol añadimos las almendras, el azúcar en polvo y la canela y los mezclamos bien con una batidora hasta que se quede como un polvo fino. Tamizamos la mezcla en un tazón grande y lo...
Precalentamos el horno a 190º. Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno. Tamizamos las almendras molidas y en azúcar glass en un tazón grande. En otro recipiente ponemos las claras de huevo y las batimos a punto de nieve. Añadimos el azúcar y batimos....
Pelamos las naranjas y las cortamos en "juliana" y se hierven con agua y azúcar quitándoles el amargor. Después las esucrrimos y las incorporamos en la salsa. Las 3 naranjas peladas se acaban de pelar quitándoles toda la piel blanca y se sacan los gajos...
Añadimos las crepes en la sartén anterior, junto a salsa de naranja. Las dejamos durante 1 minuto para que las crepes absorban un poco de jugo. Servimos las crepes Suzette en un plato. Las podemos decorar con helado de vainilla y con unos gajos...
Carbonada flamanda es un plato de carne de cebón (vacuno) hecha filetes y guisada con abundante cebolla. Se moja con cerveza y fondo oscuro. Se utiliza carne de segunda generalmente, por ser esta menos apropiada para bisteks naturales y más adecuada para guisar...
Primero separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve, cuando estén bien montadas, añadimos 1/3 del azúcar. Después montamos la nata, cuando este bien montada añadimos 1/3 del azúcar. Batimos las yemas con 1/3 del azúcar y unas gotas de...
Se prepara la levadura. Para ello se amasa 1/4 parte del harina con la levadura y un poco del agua templada. Se deja subir en tanto se amasa el resto aparte (hay un procedimiento; esta levadura preparada hecha una bola se introduce en un...