Natillas de leche merengada sin azúcar

14 Jun Natillas de leche merengada sin azúcar

Ingredientes:

• 600 ml de leche semidesnatada
• 1 palito de canela
• La piel de 1 limón
• 2 cucharaditas de sugarel (edulcorante líquido)
• 4 laminas de gelatina neutra

Preparación:

1. Ponemos la leche en un cazo, añadimos la canela, el edulcorante y la piel del limón.
2. Lo ponemos en el fuego hasta que hierva ,cuando hierva lo apagamos y reservamos.
3. En un plato hondo con agua fría, sumergimos las laminas de gelatina y las dejamos hidratar durante 5 minutos.
4. Pasado el tiempo, retiramos el cazo del fuego y sacamos el palito de canela, la corteza de limón y añadimos las gelatinas hidratadas escurridas.
5. Removemos para que se mezcle todo bien y repartimos en 3 o 4 vasos.
6. Lo metemos a la nevera y esperamos como mínimo 6-8 horas para que se pueda comer.
7. Servir con canela molida si lo deseas.