Poke bowl de salmón y langostinos

Poke bowl de salmón y langostinos

Ingredientes:

  • Arroz para sushi
  • Salmon ahumado
  • Langostinos pelados
  • Aguacate
  • Pepino
  • Mango
  • Algas
  • Sesamo

Preparacion:

  1. Hervir el arroz. Tres de agua por cada una de arroz. Dejar enfriar.
  2. Poner en el arroz en el fondo del plato.
  3. Añadir el salmón, aguacate, mango, pepino, mango, los langostinos y las algas.
  4. Tostar el sesamo en la sarten y añadir por encima de todos los ingredientes.
  5. Ahora sólo queda aliñar el poke bowl. Será 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de aceite de sesamo, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de zumo de limón. Mezclar bien todo y aliñar el poke bowl.
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