Author: fabi

Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno. Precalentamos el horno a 175º. En un cuenco, echamos la mantequilla derretida y el azúcar moreno y batimos hasta que espese.Añadimos el huevo y la esencia de vainilla y lo batimos hasta que este todo bien mezclado. ...

Tamizamos la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal y lo mezclamos todo suavamente. Añadimos el chocolate negro y blanco troceado y lo mezclamos.Colocamos cucharadas de la mezcla en la bandeja (dejar una separacion de 4-5 cm entre las galletas). ...

Ponemos 75 centilitros de aceite en una sartén, cuando esté caliente, echamos la ñora y cuando este tostadita la sacamos y la reservamos. Sofreímos los gambones y los reservamos. Sofreímos la sepia y el calamar, cuando estén blanditos los sacamos y los reservamos. ...

El cerdo es el animal "rey" dentro de la cultura gastronómica de la España agraria. Su cría cubría, y sigue cubriendo, largos días de esperanza fomentada por el constante incremento de su masa, y culminaba con la fiesta, casi religiosa, de la matanza, en la...

Los dos procesos continúan con un enfriamiento rápido hasta alcanzar los 10 grados C. Estos procedimientos no afectan al sabor ni a la calidad de la misma y con ellos se eliminan las bacterias mesófilas que pudieran contener. Puede decirse que toda la leche...

La leche por sus características particulares es un óptimo caldo de cultivo para las bacterias. Afortunadamente hoy tenemos la seguridad de que la que tomamos llega al consumidor en buenas condiciones sanitarias dado que todo su proceso de obtención, distribución y venta está regulado por...

La leche completa puede no sentar bien a personas con problemas hepáticos o de la vesícula por la grasa que contiene, entonces debe recomendarse la desnatada. Por lo mismo las personas con exceso de colesterol que es un lípido o con exceso de grasas deben...

La leche es el líquido precioso, blanco que se forma en los pechos de la mujer para alimento de sus hijos, y de la misma manera en las ubres de las hembras de los animales vivíparos para la alimentación de sus crías. Por esta razón...

En un bol montamos la nata Chantilly, tal como indican las instrucciones. La dejamos refrigerar 1 hora aproximadamente. Pasamos la piña por el minipimer, hasta que quede líquida....