Ensaladas

Ingredientes para 4 personas: 200 g de judias verdes 4 zanahorias medianas 1 bote de puntas de espárrago 1 bote de corazones de alcachofa Preparación: Cocemos las judias y las zanahorias y dejamos enfriar. Cuando esten frias, las ponemos en una ensaladera. Añadimos las alcachofas y las puntas de esparrago. Añadimos vinagre, aceite...

Ingredientes para 4 personas: Media lechuga Media escarola Un manojo de berros de fuente 2 tomates de ensalada 1 cebolla Un manojo de rabanitos Pimienta negra molida 2 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Lavamos bien todas las verduras y...

Separar las hojas de la lechuga, lavarlas bien, dejarlas escurrir y cortarlas en trocitos. Mezclar el vinagre con una cucharada de aceite, las hierbas e incorporar a la lechuga. Cortar los tomates en rodajas. Pelar y picar las cebollas....