08 Nov Ensalada waldorf
La ensalada waldorf se elabora con apio, manzana, mahonesa, vinagre d vino, yogurt, nueces y guindas. Comer verduras es muy sano para el cuerpo, os explicare un poco.
El apio reduce los niveles de colesterol y ayuda a aliviar el estreñimiento.
Ingredientes para la ensalada waldorf
- 500 g de apio
- 2 manzanas
- 3 cucharadas de mahonesa
- 4 cucharadas de vinagre de vino
- 1 yogurt
- 12 nueces
- 6 guindas dulces
Como hacer ensalada waldorf
Pelar el apio, lavarlo muy bien y cortar en rodajas muy finas. Con un cuchillo cortarlas en tiras tan finas como cerillas.
Pelar las manzanas, partirlas en cuatro partes, retirar los corazones y cortar en tiras tan finas como el apio (no deben romperse).
Mezclar la mahonesa con el vinagre y el yogurt hasta conseguir una salsa fina e incorporar a la ensalada.
Dejar reposar la ensalada tapada durante 20 minutos.
Poner en una ensaladera y adornarla con nueces y guindas.
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