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Las galletas de mantequilla danesas son unas galletas hechas sin levadura, se realizan solo con mantequilla, azúcar, harina y huevo. Es llamada galleta quebradiza debido a la gran cantidad de mantequilla y azúcar que lleva. ...

En un cuenco, añadimos la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el jarabe de arce. Batimos todo. Añadimos la harina de maiz y la harina, y batimos hasta que este todo bien mezclado. Vertimos la mezcla anterior en una manga pastelera. ...

Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno. Precalentamos el horno a 175º. En un cuenco, echamos la mantequilla derretida y el azúcar moreno y batimos hasta que espese.Añadimos el huevo y la esencia de vainilla y lo batimos hasta que este todo bien mezclado. ...

Tamizamos la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal y lo mezclamos todo suavamente. Añadimos el chocolate negro y blanco troceado y lo mezclamos.Colocamos cucharadas de la mezcla en la bandeja (dejar una separacion de 4-5 cm entre las galletas). ...