Legumbres

Hoy vamos a preparar una receta de la Vega Baja, de nuestra tierra, la olla viuda. Una receta que muchos de España no conocen y que seguro la prueban y les encanta. Es una receta bastante equilibrada y aun haciendo dieta si echas poca morcilla...

Ingredientes 200 g de habichuelas 2 huevos 1 mozzarella 2 latas de atún Medio pimiento rojo Medio pimiento verde Media cebolla Medio aguacate 10 tomates cherry 1 pepino Olivas Perejil Pimienta Aceite Limon   Preparación Lavar las verduras, cortar en trozos pequeños. Hervir los huevos, enfriar y cortar en...