Ensalada de habichuelas

21 May Ensalada de habichuelas

Ingredientes

• 200 g de habichuelas
• 2 huevos
• 1 mozzarella
• 2 latas de atún
• Medio pimiento rojo
• Medio pimiento verde
• Media cebolla
• Medio aguacate
• 10 tomates cherry
• 1 pepino
• Olivas
• Perejil
• Pimienta
• Aceite
• Limon

Preparación

Lavar las verduras, cortar en trozos pequeños.

Hervir los huevos, enfriar y cortar en trocitos.

Cortar el resto de ingredientes y mezclar con las habichuelas y todo lo demás.

Aliñar con aceite, limón y pimienta.