Receta sopa de pescado fácil

25 Mar Receta sopa de pescado fácil

La receta de sopa de pescado es muy fácil, solo tardaréis 30 minutos en hacerla y tendréis una riquísima sopa.

Para esta receta se necesitan cebollas, perejil, pescado cocido, pimiento rojo y verde, aceite, vino blanco, pimentón picante, tomates en conserva, sal y pimienta. También tenéis mas abajo la receta de como hacer pescado cocido.

Ingredientes para hacer sopa de pescado fácil

• 2 cebollas
• 2 cucharadas de perejil recién picado
• 700 g de pescado cocido del día anterior
• Sal y pimienta
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 4 cucharadas de aceite
• 500 ml de vino blanco
• 400 g de tomates pelados en conserva
• 1 cucharada de pimentón picante

Como hacer sopa de pescado fácil

Empezamos pelando las cebollas y las cortamos a dados. Lavamos los pimientos, les quitamos las pepitas y los cortamos en dados.

Después, calentamos el aceite en una cazuela y salteamos la cebolla y el pimiento unos minutos sin dejar de remover. Añadimos entonces los tomates en su jugo y el vino, y condimentamos la sopa con sal, pimienta y el pimentón. La dejamos cocer 5 minutos a fuego lento.

Cortamos el pescado en trozos del tamaño de un bocado y los calentamos en la cazuela. Servimos la sopa con el perejil por encima y la acompañamos de pan blanco tostado.

Tiempo requerido

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 30 minutos

Valor nutricional por ración

• Calorías: 335 kcal
• Kilo-julios: 1407 kj
• Proteínas: 44 g
• Grasas: 4 g
• Hidratos de carbono: 9 g