Tiramisu

04 Oct Tiramisu

Ingredientes

• 1 tarrina de queso mascarpone
• 200 ml de nata para montar
• 150 g de azúcar
• 3 claras de huevo
• Bizcochos
• Café
• Cacao en polvo
• Licor de almendra
• Leche

Preparación

Primero cogemos un bol grande, añadimos la tarrina de queso mascarpone, el azúcar y 3 cucharadas de licor de almendra y lo batimos.

Después, cogemos otro bol y  montamos las claras a punto de nieve y en otro bol, montamos la nata.

En el primer bol, el del queso, azúcar y el licor, añadimos las claras y la nata montadas y lo mezclamos todo suavemente.

Calentamos la leche con café, mojamos los bizcochos en la leche y los colocamos haciendo una capa en una bandeja profunda, le añadimos encima la mezcla anterior y a continuación le echamos cacao en polvo y repetimos esta operación dos veces más.