Palitos de mozzarella con hierbas

16 Oct Palitos de mozzarella con hierbas

Ingredientes para 20 palitos

• 250 g de pan rallano
• 150 g de harina
• 30 g de maicena
• 1 cucharada de perejil
• 2 huevos
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de albahaca
• 150 g de mozzarella
• 1/2 cucharada de sal de ajo
• 500 ml de aceite para freír

Preparación

Batimos los huevos en un bol y le añadimos 50 ml de agua. En otro bol, echamos el pan rallado,  el perejil, el orégano, la albahaca y la sal de ajo y lo mezclamos.

En otro cuenco, mezclamos la harina con la maicena. Escurrimos la mozzarella y la cortamos en barritas gruesas. Calentamos el aceite en una sartén. Cogemos las barritas de queso y las pasamos por el huevo, luego por el pan rallado y por último por la mezcla de harina.

Freimos los palitos durante hasta que se doren, unos 30 segundos aproximadamente. Los escurrimos sobre el papel de cocina y los servimos. Podemos acompañarlos de salsa de tomate.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: Facil