Ensalada de mango y langostinos

09 Nov Ensalada de mango y langostinos

Ingredientes para 4 personas

• 500 gr de langostinos cocidos
• 1 mango.
• Rúcula
• Lechuga
• Sal
• Aceite de oliva
• Vinagre

Preparación

1. Pelamos los langostinos.
2. Pelamos el mango y lo cortamos en trocitos.
3. Limpiamos y cortamos la lechuga y la rúcula en trozos pequeños.
4. Ponemos en la ensaladera la lechuga, la rúcula, los langostinos y el mango.
5. Aliñamos con aceite, vinagre y sal.