Ensaladilla de marisco

14 Jun Ensaladilla de marisco

Si tienes que preparar una comida con amigos o con la familia y no tienes ganas de complicarte en la cocina, puedes preparar esta deliciosa receta de ensaladilla de marisco. También puedes poner unos platos con jamón serrano, queso y almendras. Otra opción para acompañar este plato seria una riquísima tortilla de patatas con cebolla.

Ingredientes para la ensaladilla de marisco

• 500 gramos de langostinos
• 200 g de bocas de mar
• 1 lechuga
• 1 bote de maíz
• Ligeresa o mayonesa

¿Como hacer la ensaladilla de bocas de mar?

1. Cortamos la lechuga en tiras delgadas. Las ponemos a remojo y las escurrimos. Las dejaremos escurrir durante 1-2 horas para que pierda toda el agua, si no lo hacemos, la ensaladilla se nos quedara aguada.
2. Pelamos los langostinos cocidos y cortamos cada uno en tres trozos.
3. Cortamos las bocas de mar en trozos pequeños.
4. En un bol grande añadimos la lechuga escurrida, los langostinos, las bocas y el bote de maíz.
5. Añadimos ligeresa al gusto y mezclamos todo.
6. Lo metemos en la nevera para que repose.

Esta receta es mejor prepararla el día antes para que se integren los sabores. Os quedara deliciosa.

Si os gusta el huevo, también le podéis poner un huevo duro o dos, eso ya va a gustos.

Nosotros en casa usamos ligeresa, para no añadir calorías extra, pero se hace habitualmente con mayonesa.