A continuación, sacamos el chorizo ya frío del vino y lo cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. Los pasamos a una sarten, vertimos el brandy y les prendemos fuego. Una vez se extingan las llamas, incorporamos el vino y lo dejamos cocer hasta...
Pelamos la cebolla y el diente de ajo y los picamos. Los sofreímos en el aceite caliente. Echamos la carne y lo freímos bien. Añadimos la mezcla de carne a las alubias, tras su hora de cocción. Condimentamos con sal, pimienta, la guindilla y el...
Ponemos una sartén con un chorrito de aceite a fuego máximo, Cuando este caliente, añadimos la ternera y la pechuga de pollo, condimentamos con sal y pimienta al gusto. Cuando estén doradas, las quitamos del fuego. Troceamos la pechuga de pollo. Troceamos el beicon en...
Partimos los muslitos de pollo por la articulación. A continuación, mezclamos 1 cucharadita de sal con pimienta y el pimentón, y untamos con ello los muslitos. Ponemos el pollo en la bandeja entre las patatas y lo asamos todo unos 45 minutos a 200...
Echamos en otro cuenco la carne picada, el pan desmigado, 2/3 de la cebolla picada, el huevo y lo trabajamos hasta obtener una masa. Condimentamos con sal y pimienta, con las especias y el perejil. Calentamos el aceite en una sartén. Nos humedecemos las manos...
Las palmeras de hojaldre son una buena elección para desayunar o merendar. Es una receta muy sencilla, no requiere mucho tiempo y están buenísimas. Solamente necesitamos una lamina de hojaldre y azúcar para hacer palmeras de hojaldre. Si lo deseáis podéis hacer palmeras de chocolate,...
Ponemos papel vegetal sobre la rejilla del horno, le echamos un poco de harina por encima del papel. Cuando la masa haya doblado su tamaño, volvemos a amasar la masa, le damos la forma que queramos, yo he optado por hacer un pan redondo, he...
Precalentamos el horno a 180 º. En otro cuenco, mezclamos la harina de trigo con la levadura y una pizca de sal. Añadimos esta mezcla a los otros ingredientes y lo removemos todo. Por ultimo, añadimos la avellana y el chocolate rallado. ...
Batimos las yemas un poco y las añadimos a la mezcla anterior y seguimos batiendo. Se ponen las gaseosas enteras y la levadura y seguimos batiendo. Añadimos la almendra, y por último la harina. Con la manos se va trabajando la masa. Dejamos reposar un poco....
Ponemos el resto de la leche en un cazo o una olla pequeña al fuego, con el azucar y la vainilla. Cuando empiece a hervir, incorporamos la mezcla anterior de leche y yemas. Bajamos la intensidad del fuego y con una cuchara de madera, movemos...